✔ 매장 정보

◎ 업종 : 프랜차이즈 샐러드·포케 전문점
◎ 위치 : 서울 동대문구
◎ 보증금 : 2,000만 원
◎ 월세(VAT 포함) : 209만 원
◎ 권리금 : 2억 원

✔ 매출 및 운영현황

◎ 월 평균 매출 약 4,000만 원
◎ 재료비 : 약 1,600만 원
◎ 인건비 : 약 500만 원
◎ 관리비(전기·수도·가스·건물관리비 포함) : 약 70만 원
◎ 기타 운영경비 : 약 820만 원
◎ 월 순수익 : 약 800만 원대

현재 대학가 중심 상권 특유의 반복 식사수요를 기반으로 안정적인 매출 흐름이 형성되어 있는 매장입니다.

특히 샐러드·포케 업종 특성상 점심과 저녁 시간대의 반복 주문 비중이 높은 편이며,

학생·자취수요·배달수요 중심으로 자연스럽게 소비 패턴이 자연스럽게 형성되어 있어

비교적 안정적인 운영 흐름을 기대하기 좋은 구조를 갖추고 있습니다.

또한 최근 건강식·1인식 소비 트렌드가 꾸준히 이어지면서 샐러드·포케 업종 자체의 선호도 역시 안정적으로 유지되고 있으며,

배달과 홀 운영을 함께 가져가기 좋은 업종 특성상 운영 효율 측면에서도 장점이 있는 매장입니다.

✔ 매장 특징

◎ 젊은 소비층 중심의 활발한 대학가 상권
◎ 학생·자취수요·배달수요가 함께 형성된 안정적인 소비구조
◎ 샐러드·포케 중심의 트렌디한 식사형 업종
◎ 점심·저녁 반복 방문 수요 확보된 업종 특성
◎ 홀과 배달 운영을 함께 가져가기 좋은 구조
◎ 비교적 안정적인 인건비 구조로 운영 효율 우수
◎ 프랜차이즈 운영 기반으로 초보 창업 접근성 우수
◎ 건강식·가벼운 식사 선호 소비층과 높은 업종 적합도
◎ 단순 유동형이 아닌 생활형 소비 기반의 안정적 상권

샐러드·포케 업종은 “가볍고 부담 없는 한 끼 식사” 개념으로 반복 주문 비중이 높은 업종이며,

최근 건강식·1인식 소비 트렌드와 맞물려 지속적인 수요가 형성되고 있다는 점도 강점입니다.

또한 프랜차이즈 기반으로 운영되고 있어 기본적인 운영 시스템과 메뉴 구성이 안정적으로 갖춰져 있으며,

기존 고객층이 형성되어 있다는 점 역시 신규 창업 대비 장점으로 볼 수 있습니다.

✔ 추천 포인트

◎ 대학가 중심의 반복 식사수요 확보 가능
◎ 젊은 소비층 유입 꾸준한 안정적 상권
◎ 배달·홀 복합 운영 가능한 효율적인 구조
◎ 건강식 트렌드와 맞물린 샐러드·포케 업종
◎ 프랜차이즈 운영으로 관리 부담 완화 가능
◎ 실운영 기준 순수익 800만 원대 매장
◎ 반복 주문 비중 높은 식사형 업종
◎ 학생·1인 가구 중심 소비층 확보 가능한 상권
◎ 비교적 안정적인 인건비 구조의 운영 매장

자세한 사항은 문의 주시면 안내드리겠습니다.